Sauce bolognaise

Sauce bolognaise

Nous vous proposons la recette pour préparer la fameuse sauce bolognaise au Thermomix, une délicieuse sauce à base de tomates et de viande hachée, facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 220 g de viande hachée
  • 380 g de pulpe de tomate
  • 90 g de carottes,
  • 2 branches de céleri
  • 1 oignon,
  • 50 g d’eau
  • Un peu de thym
  • 2 gousses d’ail
  • 15 g d’huile d’olive
  • Sel et poivre
Préparation :

Epluchez l’oignon, les carottes et l’ail et coupez en grands morceaux ensuite mettez-les dans le bol du Thermomix avec le céleri. Programmer 5 secondes à la vitesse 5 ensuite raclez les parois du bol.

Ajoutez l’huile d’olive, le thym, salez et poivrez puis programmez 5 minutes à 120° température Varoma à la vitesse 1.

Ensuite ajoutez dans le bol la pulpe de tomate et 40 g d’eau, puis programmez 5 minutes, à 100° et à la vitesse 1. Ajoutez la viande hachée puis programmez 10 minutes à 90° et la vitesse 1.

4/5 (4 Reviews)

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