Ratatouille Express

Ratatouille Express

Voici notre méthode pour réaliser la fameuse recette française de la ratatouille Express au Thermomix, un plat que vous appréciez certainement si vous aimez les légumes.

Ingrédients :
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 échalote
  • 300 g de tomates mûres en morceaux
  • 200 g de courgettes coupées en tranches
  • 200 g d’aubergines coupées en morceaux
  • 20 g d’huile d’olive extra vierge
  • fines herbes au goût (romarin, basilic, persil, marjolaine …)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 pincée de poivre
Préparation :

Dans le bol mettez l’oignon et l’échalote et mixez 10 secondes à la vitesse 5, raclez les parois.
Ajouter l’huile et réglez 3 minutes à 100 ° à la vitesse 1, puis ajouter les légumes coupés en morceaux, les herbes, le sel et le poivre et réglez 20 minutes à 100 ° à la vitesse 1.
Versez votre ratatouille dans un plat et servez.

5/5 (1 Review)

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here