Pâte à sucre

Pâte à sucre

Découvrez notre recette pour faire de la Pâte à sucre au Thermomix, une recette facile et simple à réaliser pour décorer vos gâteaux et vos cupcakes.

Ingrédients :
  • 300 g de chamallows ( Recette ici )
  • 600 g de sucre glacé
  • 1 cuillère a soupe de fleurs d’oranger
Préparation :

Dans le bol du thermomix déposez les chamallows, ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau de fleurs d’oranger, programmez 2 minutes à 60° vitesse 3 vous pouvez ajouter le colorant par l’orifice du couvercle, jusqu’à obtenir la couleur désirée.

Après programmez 3 minutes 30° bol fermé sur la fonction pétrin (le petit épi de blé), lorsqu’il est en fonction, versez le sucre glace par l’orifice du couvercle (1 grosse cuillère à soupe environ toutes les 5 secondes)

Vous allez obtenir une préparation légèrement collante, emballez la dans un film alimentaire en chassant l’air au maximum, et laissez reposer au frigo au 30 minutes.

Travaillez la pâte à sucre sur un plan recouvert de sucre glace.

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