Nous vous proposons la recette très populaire en Espagne, les Patatas Bravas faites au Thermomix, un plat simple et rapide a préparer pour vos soirée tapas.
Ingrédients :
- 600 g de pommes de terre, épluchées et coupées en dés
- 600 g d’eau
- 150 g de tomates concassées
- 1/2 cuillère à café rase de Tabasco
- 1 poivron, coupé en lamelles
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 40 g d’huile
Préparation :
Mettez l’eau dans le bol du Thermomix, puis, couvercle fermé, ajoutez dans le panier les pommes de terre et programmez 30 minutes, température Varoma et vitesse 1.
Passez ensuite les pommes de terre sous l’eau froide et videz le bol, mettez-y l’huile, le poivron, le Tabasco et le vinaigre puis programmez 2 minutes à 100° à la vitesse 2.
Ajoutez les tomates et mixez 1 minute à la vitesse 8 puis versez la sauce obtenue sur les pommes de terre et servez vos Patatas bravas préparées au Thermomix bien chaude.
