Panna cotta au chocolat

Panna cotta au chocolat

En suivant cette recette vous pourrez réussir une magnifique panna cotta au chocolat, à l’aide de votre Thermomix, recette pour 4 parts.

Ingrédients :
  • 200 g de chocolat noir
  • 500 g de crème fraîche
  • 50 g de sucre en poudre
  • 50 cl de lait
  • 6 feuilles gélatine
Préparation de la panna cotta au chocolat :

Mettez dans le bol du Thermomix le chocolat coupé en morceaux, avec le lait, la crème liquide et le sucre puis programmez 8 minutes à 80° et à la vitesse 1.

Mettez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes, puis ajoutez-les dans le bol du Thermomix et mixez 30 secondes à la vitesse 3.

Versez votre préparation dans des ramequins puis mettez au frais pendant 2 heures.

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