Panna Cotta aux mandarines

Panna Cotta aux mandarines

Découvrez notre recette de la panna cotta aux mandarines avec Thermomix, un délicieux dessert parfumé d’eau de fleur d’oranger, très facile et rapide à réaliserchez vous pour le dessert.

Ingrédients :

La panacotta

  • 200 g de lait
  • 200 g de crème liquide
  • 40 g de miel liquide
  • 1/2 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
  • 1/2 cuillère à soupe d’agar-agar en poudre

Le coulis de mandarines

  • 3 mandarines ou clémentines
  • 2 cuillère à soupe de miel
Préparation :

La panacotta
Versez tous les ingrédients sauf la fleur d’oranger dans le bol de votre thermomix et faire chauffer pendant 10 minutes, 100°C à la vitesse 2. Ôter le gobelet.
Ensuite, ajoutez la fleur d’oranger et mélangez durant 10 secondes à la vitesse 7, avec le gobelet.
Répartissez la préparation entre les ramequins ou de jolis verres, laissez refroidir avant de placer au frais pendant au moins 3 heures.

Le coulis de mandarines
Pelez les fruits à vif, placez les quartiers dans le bol avec le miel et cuire pendant 10 minutes, 80°C à la vitesse 1.
Mixez pour obtenir une purée fine pendant 1 minute à la vitesse 9. Laissez refroidir avant de servir.
Enfin, sortir les verrines du réfrigérateur. Versez Le coulis de mandarines délicatement sur la 1 ere préparation et placer au réfrigérateur pour 2 à 3h.

3.2/5 (25 Reviews)

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