Panna cotta au coulis de mangue

Panna cotta au coulis de mangue

Découvrez notre recette de la panna cotta au coulis de mangue, un délicieux dessert parfumé à la vanille, très facile et rapide à réaliser avec le thermomix.

Ingrédients:

Pour la panna cotta :

  • 500 g de crème liquide
  • 8 g d’agar-agar en poudre
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1,5 gousse de vanille

Pour le coulis de mangue

  • 300 g de mangue
  • 20 g de sucre en poudre
  • Préparation:

    Commençons par préparer la panna cotta:

    Mettez dans le bol du thermomix la crème, la vanille le sucre en poudre et l’agar-agar, puis programmez 10 minutes à 90° et à la vitesse 2.

    Répartissez votre préparation sur 6 parts, puis laissez-la refroidir, ensuite mettez au refrigerateur pendant 3 heures minimum.

    Préparons le coulis de mangue:

    Pelez et coupez en morceaux la mangue, puis mettez-les avec le sucre dans le bol du Thermomix.

    Mixez pendant 10 secondes à la vitesse 5, puis programmez 4 minutes à 80° et à la vitesse 2.

    Versez le coulis sur les panna cotte une fois sorties du frigo.

0/5 (0 Reviews)

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here