Croquettes de pomme de terre et poulpe

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Croquettes de pomme de terre et poulpe

Les croquettes de pomme de terre et poulpe peuvent être préparées à l’aide d’un Thermomix, qui simplifie et accélère certaines étapes. Voici comment faire.

Ingrédients :
  • 400g de poulpe cuit et tendre
  • 500g de pommes de terre
  • 1 œuf
  • 2 gousses d’ail
  • 1 petite poignée de Persil frais
  • Sel et poivre
  • Chapelure (pour enrober)
  • Huile d’olive ou autre huile pour la friture
  • 1 pincée de piment (facultatif)
Préparation :

Mettez l’ail et le persil dans le bol du Thermomix. Hachez pendant 5 secondes à vitesse 7. Raclez les côtés du bol avec une spatule.

Ajoutez les morceaux de poulpe cuit dans le bol. Mixez pendant 3-4 secondes à vitesse 5 pour obtenir une consistance hachée mais pas trop fine.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Placez-les dans le panier de cuisson du Thermomix.
Versez 1L d’eau dans le bol du Thermomix, insérez le panier avec les pommes de terre, et cuisez pendant 25-30 minutes à 100°C à vitesse 1 ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ensuite, égouttez et videz l’eau du bol.

Replacez les pommes de terre dans le bol du Thermomix avec le mélange de poulpe, d’ail et de persil. Ajoutez l’œuf, le sel, le poivre et le piment (si utilisé). Mixez pendant 20 secondes à vitesse 4, en utilisant la spatule pour aider à mélanger.

Prenez des portions du mélange et formez des croquettes de la taille désirée.

Enrobez chaque croquette de chapelure.

Dans une poêle, chauffez suffisamment d’huile pour la friture. Une fois l’huile chaude, ajoutez les croquettes, quelques-unes à la fois, et faites frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés. Retirez-les et égouttez-les sur du papier absorbant.

Servez chaud avec une sauce de votre choix ou simplement avec du citron.

Tarte de tomate faite au Thermomix

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Tarte de tomate faite au Thermomix

La tarte à la tomate est un incontournable de la cuisine d’été, offrant une explosion de saveurs méditerranéennes. Associée à la technologie du Thermomix, la préparation devient non seulement simplifiée, mais aussi plus rapide, permettant de mettre en avant la fraîcheur des ingrédients. Que ce soit pour un déjeuner léger, un dîner entre amis ou un simple pique-nique, cette tarte, préparée à l’aide du Thermomix, incarne la quintessence de la cuisine estivale : fraîche, savoureuse et simple à réaliser. Embarquons dans cette aventure culinaire où tradition et modernité se rencontrent.

Voici la recette de tarte à la tomate réalisée à l’aide du Thermomix.

Ingrédients :
  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 4 à 5 tomates mûres
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de fromage râpé (parmesan, gruyère ou emmental)
  • Feuilles de basilic frais
  • Sel et poivre au goût
Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

Si vous choisissez de réaliser votre propre pâte dans le Thermomix, voici les étapes :

Mettez 250g de farine, 125g de beurre en morceaux, 1/2 cuillère à café de sel et environ 50-60g d’eau dans le bol. Mixez 15 sec/vitesse 6.

Sortez la pâte du bol et étalez-la dans un moule à tarte.

Mettez les gousses d’ail épluchées dans le bol du Thermomix et hachez 5 sec/vitesse 5.

Étalez la moutarde sur le fond de la pâte.

Coupez les tomates en tranches d’environ 0,5 cm d’épaisseur. Disposez-les sur la moutarde en les faisant se chevaucher légèrement.

Répartissez l’ail haché sur les tomates, puis arrosez avec l’huile d’olive.

Salez et poivrez selon votre goût, puis saupoudrez avec le fromage râpé.

Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et les tomates soient cuites.

Servez chaud ou tiède, garni de feuilles de basilic frais.

Et voilà ! Une délicieuse tarte à la tomate faite avec votre Thermomix. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte pour un repas complet.

Comment Faire de la Confiture de Cerises au Thermomix : Guide étape par étape

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Comment Faire de la Confiture de Cerises au Thermomix : Guide étape par étape

Voici une recette simple pour faire de la confiture de cerises avec un Thermomix. Cette recette est idéale pour utiliser les cerises en saison et pour profiter de leur délicieuse saveur tout au long de l’année.

Ingrédients :
  • 1 kg de cerises
  • 400 g de sucre
  • Le jus d’un citron
Instructions :

1. Commencez par laver et dénoyauter vos cerises. C’est l’étape la plus longue, mais elle est nécessaire pour une confiture de qualité.

2. Une fois que vos cerises sont prêtes, placez-les dans le bol de votre Thermomix avec le sucre et le jus de citron.

3. Programmez votre Thermomix à 100°C, vitesse 2, pendant 45 minutes. Utilisez le panier cuisson à la place du gobelet doseur pour éviter les projections.

4. Pour vérifier si votre confiture est prête, déposez quelques gouttes sur une assiette froide. Si elles gélifient rapidement, votre confiture est prête. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de quelques minutes.

5. Si vous le souhaitez, vous pouvez mixer la confiture pendant 30 secondes à la vitesse 4 pour obtenir une texture plus lisse. Cette étape est facultative, tout dépend si vous préférez votre confiture avec ou sans morceaux.

6. Versez immédiatement la confiture chaude dans des pots à confiture stérilisés. Fermez les pots et retournez-les pour créer un vide d’air. Laissez-les refroidir à l’envers.

7. Une fois la confiture refroidie, vérifiez que les pots sont bien scellés avant de les stocker dans un endroit frais et sombre.

Cette recette vous donnera environ 3-4 pots de confiture de cerises maison, parfaite pour agrémenter vos petits déjeuners ou vos desserts. Profitez-en!

Cupcakes au citron

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Cupcakes au citron

Voici une recette simple pour faire des cupcakes au citron avec un Thermomix. Cette recette donne environ 12 cupcakes.

Ingrédients :

Pour les cupcakes :

  • 200g de sucre
  • Zeste de 2 citrons
  • 120g de beurre ramolli
  • 3 œufs
  • 200g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 120g de lait
  • Jus de 1 citron

Pour le glaçage :

  • 150g de beurre, ramolli
  • 300g de sucre glace
  • Jus de 1 citron
Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C. Mettez des caissettes en papier dans un moule à cupcakes.

Placez le sucre et le zeste de citron dans le Thermomix, mixez 10 secondes à vitesse 10.

Ajoutez le beurre, mixez 20 secondes à vitesse 5, puis ajoutez les œufs, mixez 10 secondes à vitesse 5.

Ajoutez la farine, la levure chimique, le lait et le jus de citron, mixez 15 secondes à vitesse 5.

Remplissez chaque caissette aux deux tiers avec la pâte. Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fermes au toucher. Laissez les cupcakes refroidir complètement.

Pendant que les cupcakes refroidissent, préparez le glaçage. Placez le beurre dans le Thermomix, mixez 20 secondes à vitesse 5.

Ajoutez le sucre glace et le jus de citron, mixez 20 secondes à vitesse 5, puis racler les parois du bol avec la spatule. Si nécessaire, mixez encore jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Une fois que les cupcakes sont complètement refroidis, appliquez le glaçage avec une poche à douille.

Servez les Cupcakes au citron et dégustez !

Créer une délicieuse crème dessert au caramel avec Thermomix

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Créer une délicieuse crème dessert au caramel avec Thermomix

Vous cherchez une recette de dessert simple et facile à réaliser qui impressionnera vos invités lors de votre prochain repas ? Ne cherchez plus, car avec l’aide d’un Thermomix, vous pouvez créer une délicieuse crème dessert au caramel qui satisfera à coup sûr tous les gourmands.

Voici la recette de crème dessert au caramel faite avec Thermomix :

Ingrédients :
  • 500 ml de lait entier
  • 4 œufs
  • 130 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 50 g de caramel liquide (plus pour la décoration si vous le souhaitez)
Préparation :

Commencez par placer le sucre dans le bol du Thermomix, puis pulvérisez-le en sucre glace en réglant 15 secondes/vitesse 10.

Ajoutez ensuite le lait, les œufs et l’extrait de vanille dans le bol. Mélangez le tout pendant 10 secondes/vitesse 5.

Ensuite, réglez votre Thermomix à 90°C, vitesse 4 pendant 8 minutes.

Ajoutez le caramel liquide et mélangez encore pendant 15 secondes/vitesse 3.

Versez immédiatement la préparation dans des ramequins ou des verres. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un filet de caramel liquide sur le dessus avant de servir.

Et voilà, vous avez une crème dessert au caramel délicieuse et facile à faire avec votre Thermomix !

Une délicieuse variante d’un classique : Les croissants au Nutella

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Une délicieuse variante d’un classique : Les croissants au Nutella

Vous avez envie de quelque chose de gourmand et de sucré ? Ne cherchez pas plus loin que cette recette de croissant au Nutella ! Il y a quelque chose d’indéniablement satisfaisant à mordre dans un croissant chaud et feuilleté, et lorsque vous ajoutez du Nutella au mélange, cela devient un véritable régal pour les papilles.

Ingrédients :
  • 1 pâte feuilletée
  • Du Nutella
  • 1 jaune d’œuf
  • Du sucre glace (facultatif)
Préparation :

Étalez votre pâte feuilletée sur votre plan de travail.

Avec un couteau bien aiguisé, découpez votre pâte feuilletée en triangles. La taille dépendra de la taille souhaitée pour vos croissants.

Déposez une cuillère à café de Nutella (ou plus selon votre goût) sur la base de chaque triangle.

Enroulez chaque triangle à partir de la base (où vous avez mis le Nutella) jusqu’à la pointe pour former le croissant.

Préchauffez votre four à 180°.

Pendant ce temps, battez le jaune d’œuf pendant quelques secondes.

Badigeonnez chaque croissant avec le jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau de cuisine.

Placez vos croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les croissants soient dorés.

Laissez Les croissants au Nutella refroidir un peu avant de les saupoudrer de sucre glace (si vous le souhaitez).

Note: Cette recette est très simple et utilise une pâte feuilletée toute prête. Si vous souhaitez faire votre propre pâte feuilletée dans le Thermomix, suivez la recette sur ce lien pour le détail.

 

Découvrez 3 recettes de muffins au Thermomix qui déchirent !

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Découvrez 3 recettes de muffins au Thermomix qui déchirent !

Voici 3 recettes de muffins au Thermomix faciles à réaliser. Ces recettes sont parfaites pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert.

Nos recettes de muffins Thermomix sont non seulement faciles à réaliser, mais elles contiennent également des ingrédients sains.

Que vous soyez un boulanger chevronné ou un débutant, nos recettes sont simples à suivre et vous permettront d’obtenir de délicieux muffins à chaque fois.

Muffins au chocolat :

3 recettes de muffins au Thermomix

Ingrédients :
  • 200 g de farine
  • 50 g de cacao en poudre non sucré
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de beurre fondu
  • 2 œufs
  • 150 g de lait
  • 100 g de pépites de chocolat (facultatif)
Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une plaque à muffins avec des caissettes en papier.

Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le cacao en poudre, le sucre, la levure chimique et le sel. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 4.

Ajoutez le beurre fondu, les œufs et le lait dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 30 secondes à vitesse 5, en raclant les parois du bol avec la spatule si nécessaire.

Si vous utilisez des pépites de chocolat, incorporez-les délicatement à la pâte avec une spatule.

Répartissez la pâte dans les caissettes en papier, en les remplissant aux 2/3.

Enfournez les muffins pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des muffins en ressorte propre.

Laissez les muffins refroidir sur une grille avant de les déguster.

Muffins aux myrtilles :

Muffins aux myrtilles

Ingrédients :
  • 300 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 100 g de beurre fondu
  • 150 g de lait
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 200 g de myrtilles fraîches ou surgelées
Préparation :

Préchauffez votre four à 180° et préparez une plaque à muffins avec des caissettes en papier.

Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 4.

Ajoutez le beurre fondu, les œufs, le lait et l’extrait de vanille dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 30 secondes à vitesse 5, en raclant les parois du bol avec la spatule si nécessaire.

Incorporez délicatement les myrtilles à la pâte avec une spatule. Répartissez la pâte dans les caissettes en papier, en les remplissant aux 2/3.

Enfournez les muffins pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des muffins en ressorte propre.

Laissez les muffins refroidir sur une grille avant de les déguster.

Muffins cœur confiture :

Nous vous proposons la recette des muffins cœur confiture au Thermomix, des petits muffins ultra moelleux avec un cœur fondant à la confiture de fraises, faciles et simples à réaliser pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Ingrédients :
  • 2 œufs
  • 110 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 160 ml de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 110 g d’huile de tournesol
  • confiture de fraises ( recette ici )
  • 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Mettez les oeufs dans le bol du thermomix, ajoutez le sucre et le sucre vanillé puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3.

Ajoutez le lait, l’huile, la farine et la levure chimique puis mélangez 1 minute à la vitesse 4.
Versez la pâte dans des caissettes en papier disposées dans un moule à muffins.

Remplissez les à moitié puis disposez une cuillère de confiture ensuite recouvrez de pâte jusqu’aux les 3/4.

Mettez à cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Démoulez et laissez refroidir puis dégustez.

3 idées pour cuisiner le poulet au Thermomix

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3 idées pour cuisiner le poulet au Thermomix

Cuisiner du poulet au Thermomix peut être un excellent moyen de faire preuve de créativité dans la cuisine. Que vous soyez un débutant à la recherche de repas faciles et nutritifs, un chef à domicile très occupé à la recherche de solutions rapides et pratiques, ou un gastronome désireux d’élargir son répertoire, il existe une multitude d’options pour préparer le poulet.

Dans cet article, nous allons partager 3 idées pour cuisiner le poulet au Thermomix qui sont sûres de satisfaire tout le monde, du novice au chef expérimenté. Grâce à la myriade de fonctionnalités du Thermomix, vous pouvez créer des repas aussi copieux et nutritifs que délicieux.

Alors, commençons et explorons ces 3 idées pour cuisiner le poulet au Thermomix qui vous prendrons moins de 15 minutes pour êtres prêtes !

Curry de poulet et lait de coco

3 idées pour cuisiner le poulet au Thermomix

Cuisiner un curry savoureux est l’une des expériences culinaires les plus satisfaisantes, et combiner le poulet et le lait de coco peut ajouter une touche unique et délicieuse. Non seulement ce plat est incroyablement savoureux, mais il est aussi étonnamment facile à réaliser.

Avec les bons ingrédients et un peu de temps, tout le monde peut préparer un délicieux et authentique curry de poulet au lait de coco.

La combinaison d’épices consistantes et terreuses donne au plat un profil de saveur unique et complexe, tandis que l’association du poulet et du lait de coco lui confère une richesse qui satisfera même les palais les plus aguerris.

Ingrédients :
  • 800 g de blanc de poulet coupé en cubes
  • 400 g de lait de coco
  • 150 g d’oignon
  • 200 g de sauce tomates
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe de curry
  • 30 g d’huile d’olive
  • Sel et poivre
Préparation :

Epluchez l’oignon et l’ail puis mettez-les dans le bol du Thermomix puis mixez 6 secondes à la vitesse 4.

Ajoutez les morceaux de poulet et l’huile puis programmez 5 minutes à 100° à la vitesse cuillère et en sens inverse.

Ajoutez la tomate, le lait de coco, le curry, le sel et le poivre puis programmez 18 minutes à 100° à la vitesse cuillère, en sens inverse.

A la fin du programme servez votre plat de curry de poulet et lait de coco bien chaud avec du riz cuit.

Emincé de poulet à la sauce aux champignons


Le monde des délices culinaires a quelque chose pour tout le monde, et pour ceux qui recherchent un plat délicieux mais simple avec une saveur unique, le poulet en tranches avec sauce aux champignons est un excellent choix.

Non seulement il est rapide et facile à préparer, mais la sauce aux champignons ajoute une saveur riche et savoureuse au succulent poulet.

Ce plat sera certainement un succès auprès de la famille et des amis, et il est idéal pour les soirs de semaine chargés. Avec sa saveur et sa texture délectables, ce plat sera certainement un succès lors de n’importe quelle réunion de famille.

Ingrédients :
  • 600 g de blancs de poulet coupés en morceaux
  • 200 g de champignons émincés
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 200 g de crème liquide
  • 150 g de vin blanc sec
  • De la noix de muscade
  • Jus d’un demi citron
  • 1 feuille de laurier
  • 2 gousses d’ail
  • 2 oignons
  • Du persil
  • 80 g d’huile
  • Sel et poivre
Préparation :

Commencez par mettre l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix et mixez 5 secondes à la vitesse 5, ajoutez ensuite l’huile et programmez 5 minutes à 100° à la vitesse 1.

Placez le fouets dans le Thermomix puis ajoutez les champignons et le poulet et programmez 5 minutes à 100° à la vitesse 1.

Ajoutez le vin blanc, le jus de citron, la crème liquide, la feuille de laurier et le bouillon cube puis programmez 20 minutes à 100°à la vitesse 1.

Rectifiez l’assaisonnement, saupoudrez de persil et servez l’Emincé de poulet à la sauce aux champignons avec du riz, de la purée de pommes de terre ou des pâtes par exemple.

Ailes de poulet marinées

Les ailes de poulet marinées sont un plat toujours populaire. Qu’elles soient servies en entrée, en accompagnement ou même en plat principal, ces ailes succulentes ont une saveur à laquelle il est difficile de résister.

Il n’est pas étonnant qu’elles soient un aliment de base dans de nombreux restaurants et cuisines familiales du monde entier !

Ce plat polyvalent est facile à préparer, et avec seulement quelques ingrédients simples, vous pourrez créer un repas savoureux et délicieux qui plaira à coup sûr aux mangeurs les plus difficiles.

Le secret des incroyables ailes de poulet marinées réside dans la marinade.

Ingrédients :
  • 25 ailes de poulet

Pour préparer la marinade :

  • 5 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 20 g de gingembre
  • 3 gousses d’ail
  • 3 cuillères à soupe de cognac
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • Poivre
Préparation :

Mettez tous les ingrédients de la marinade dans le bol du Thermomix et programmez 30 seconde à la vitesse 6.

Mettez les ailes de poulet dans un saladier et versez la marinade dessus, puis laissez mariner toute une nuit.

Vous pouvez cuire les ailes de poulet marinées au Thermomix en programmant 25 minutes à la vitesse 1 en sens inverse ou au four à 180° pendant une heure.

Servir enfin avec du riz, des frites ou de la purée par exemple.

En conclusion, le Thermomix est un outil formidable à avoir dans la cuisine pour rendre la cuisson du poulet plus facile et plus agréable.

Avec un tel choix d’options et de recettes, il y en a pour tous les goûts, que vous souhaitiez un simple dîner en famille ou un festin impressionnant pour vos invités. Essayez ces 3 idées pour cuisiner le poulet au Thermomix, vous allez les adorer!

4 idées de desserts à base de pommes

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4 idées de desserts à base de pommes

Les pommes sont un fruit polyvalent et peuvent être utilisées dans une variété de plats, mais surtout de desserts. Les desserts à base de pommes sont un moyen facile d’ajouter de la saveur à n’importe quelle gâterie de fin de repas.

Des croustades aux tartes aux pommes, il existe une multitude de desserts savoureux que l’on peut créer à partir de ce fruit de saison.

Voici 4 idées de desserts à base de pommes pour vous inspirer.

Gâteau aux pommes, poires et mascarpone

Ce gâteau aux pommes, aux poires et au mascarpone est l’un des desserts les plus délicieux et décadents que vous aurez l’occasion de goûter. La combinaison des pommes et des poires crée une douceur subtile, tandis que le fromage mascarpone donne au gâteau une onctuosité riche qui ne manquera pas d’émoustiller vos papilles.

La texture légère et moelleuse du gâteau complète parfaitement la douceur acidulée des fruits et du fromage mascarpone crémeux.

Ingrédients :
  • 250 g de mascarpone
  • 250 g de farine
  • 3 œufs
  • 170 g de sucre
  • 2 pommes
  • 2 poires
  • 1 sachet de levure chimique
  • Un peu de rhum
  • Sucre glace aromatisé à la vanille (pour décorer)
Préparation:

Mettez le sucre, les œufs et le mascarpone dans le bol du Thermomix, puis mixez 30 secondes à la vitesse 4.

Ajoutez le rhum et la farine et mixez 25 secondes à la vitesse 5, puis ajoutez la levure et mixez 15 secondes à la vitesse 5 en sens inverse

Épluchez les fruits, coupez-les en tranches et ajoutez-les à la pâte.

Beurrez et farinez un moule de 22 cm de diamètre, puis versez-y la pâte et égalisez-la.

Mettez à cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 45 minutes. Laissez votre gâteau refroidir, saupoudrez de sucre glace puis servez.

Brioche aux Pommes et Yaourt

4 idées de desserts à base de pommes

Rien ne peut battre la brioche chaude, sucrée et beurrée pour le petit-déjeuner. Fabriquée avec une pâte enrichie et roulée en une texture douce et moelleuse, la brioche est la base parfaite pour un petit-déjeuner sain et copieux.

Sa douceur subtile et son goût doux en font une option polyvalente, permettant de la garnir d’une variété de garnitures savoureuses. Cela fait de la brioche l’option de petit-déjeuner idéale pour ceux qui cherchent à commencer leur journée avec quelque chose de sucré et de satisfaisant.

Ingrédients :
  • 450 g de farine
  • 130 g de yaourt
  • 85 de sucre
  • 130 ml de lait
  • 1 œuf
  • 100 g de beurre
  • 1 pomme épluchée et râpée
  • 1 pincée de cannelle
  • 14 g de levure de boulanger fraîche
Préparation :

Mettez dans le bol le lait, le sucre et la levure puis réglez 2 minutes à 37° à la vitesse 1.
Ajoutez, la farine, la pomme râpée, l’œuf, le yaourt, le beurre et la cannelle puis programmez 10 minutes en fonction épi.

A la sonnerie retirez la pâte ( avec une texture un peu collante ) puis mettez dans un saladier préalablement graissé, et laissez lever 1 heure 30 minutes.
Dégazez ensuite la pâte et divisez-la en 8 boules.
Déposez les boules dans un moule à cake beurré et fariné puis laissez reposer environ 30 minutes.

Badigeonnez la brioche avec un peu de lait puis enfournez au four chaud à 200°C pendant 20 à 25 minutes.

Beignets aux Pommes

Voici notre recette pour préparer de bons beignets aux pommes avec Thermomix, de bons beignets croustillants aux pommes, faciles et simples à réaliser chez vous pour le goûter.

Ingrédients :
  • 1 œuf
  • 5 pommes
  • 100 g de farine
  • 80 g de maïzena
  • 250 g de lait
  • 25 ml d’huile
  • jus de 1 citron
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
Préparation  :

Mettez le lait, l’œuf, l’huile le sucre, la farine, la maïzena et la levure dans le bol du Thermomix puis mixez 30 secondes à la vitesse 5.
Epluchez les pommes puis évidez-les et coupez-les en rondelles.

Mettez les tranches de pommes dans une assiette puis arrosez de jus de citron et mélangez.
Dans une poêle chauffez l’huile pour la friture.
Versez la pâte dans un saladier, puis trempez les tranches de pommes pour les enrober de pâte.

Mettez-les ensuite dans l’huile chaude et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ensuite égouttez les beignets de pommes sur du papier absorbant et laissez tiédir.
Parsemez les beignets de sucre puis servez aussitôt.

Tranches fondantes aux pommes

Les Tranches fondantes aux pommes préparée avec Thermomix, un délicieux gâteau aux pommes, facile et simple à réaliser chez vous pour le goûter.

Ingrédients :
  • 220 g de farine
  • 160 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs
  • un peu de sucre glace
  • 4 pommes type reinettes
  • 1 paquet de levure chimique
  • 220 g de crème fraîche liquide
  • 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
  • 22 g de beurre (pour beurrer le moule)
Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Mixer les œufs, le sucre et sucre vanillé 1 minute à la vitesse 4 pour rendre mousseux. Ajouter la crème, la farine, le sel, la levure et mixer 1 minute à la vitesse 4.

Beurrer une feuille de papier sulfurisé posée sur une grande plaque à pâtisserie (type génoise) et verser la pâte en égalisant.

Peler les pommes et enlever le trognon avec un vide-pomme, couper en rondelles d’un cm et poser régulièrement sur la pâte en enfonçant légèrement.

Enfourner environ 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace.

En suivant ces 4 idées de desserts à base de pommes vous allez pouvoir servir un bon plat que toute la famille va adorer.

3 recettes de gratin à faire en moins de 10 minutes au Thermomix

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3 recettes de gratin à faire en moins de 10 minutes au Thermomix
3 recettes de gratin à faire en moins de 10 minutes au Thermomix

Lorsqu’il s’agit de préparer de délicieuses recettes de gratins en un rien de temps, le Thermomix est le compagnon de cuisine idéal. Des gratins crémeux aux gratins croustillants, cet outil de cuisine polyvalent simplifie le processus et vous permet de cuisiner une gamme de plats délicieux en quelques minutes.

Dans cet article, nous allons partager 3 recettes de gratins que vous pouvez réaliser en moins de 10 minutes avec votre Thermomix. Non seulement ces recettes sont faciles et sans souci à réaliser, mais elles sont également incroyablement savoureuses et ne manqueront pas de plaire à votre famille et à vos amis.

D’un classique gratin de pommes de terre à un savoureux gratin d’endives, vous êtes sûr de trouver une recette qui deviendra un habitué de votre maison.

Alors, si vous êtes à la recherche d’une recette de gratin rapide et délicieuse à réaliser avec votre Thermomix, poursuivez votre lecture pour en savoir plus.

Gratin de polenta au jambon

Gratin de polenta au jambon

Le gratin de polenta et jambon est un plat italien classique qui existe depuis des siècles. Sa combinaison de polenta crémeuse, de jambon salé et de fromage en fait un favori des amateurs de pâtes. Il est également incroyablement facile à préparer, ce qui en fait un plat idéal pour les soirs de semaine chargés.

Ingrédients :
  • 180 g de polenta
  • 250 g de jambon blanc coupé en dés
  • Une pincée de poivre
  • 800 g de lait entier
  • 4 œufs
  • 50 g de parmesan râpé
  • 200 g de comté en petit dès
  • 220 g de crème épaisse 30%
  • 1 cuillère à café de sel
Préparation  :

Versez le lait dans le bol du Thermomix puis programmez 10 minutes, 100° à la vitesse 1.

Mettez ensuite le fouet en place et programmez encore 10 minutes, 90° à la vitesse 2. Versez la polenta par l’orifice du bol petit à petit. A la fin du programme laisser tiédir durant 1 à 2 minutes.

Dans le bol du Thermomix, Mettez les œufs, salez et poivrez puis mixez pendant 2 minute à la vitesse 3.

Enlevez le fouet et ajoutez le jambon et le fromage dans le bol, mixez pendant 20 secondes à la vitesse mijotage.

Beurrez un plat à gratin et versez-y le contenu du bol. Versez la crème fraîche par dessus votre gratin et saupoudrez le tout de parmesan.

Mettez à cuire au four préchauffé à 180° pendant 35 à 40 minutes avant de servir chaud.

Endives au jambon gratinées

Endives au jambon gratinées

Le gratin d’endives au jambon est un plat français classique qui ne manquera pas de ravir tout le monde autour de la table du dîner. Ce plat est une délicieuse combinaison d’endives légèrement amères et de jambon fondu et salé, avec une garniture crémeuse et au fromage qui ne manquera pas de plaire.

Les endives sont cuites doucement jusqu’à ce qu’elles soient tout juste tendres, tandis que le jambon est tendrement sauté pour emprisonner la saveur et créer un délicieux croquant.

Ingrédients :
  • 10 endives
  • 60 g de farine
  • 120 g de gruyère râpé
  • 10 tranches de jambon blanc
  • 750 ml de lait
  • 75 g de beurre
  • Sel et poivre
Préparation :

Lavez puis retirez le trognon des endives en les coupant en 2, puis mettez-les dans le Varoma avec un peu de sel.

Versez 1 litre d’eau dans le bol puis insérez le varoma et réglez 40 minutes varoma à la vitesse 1. A la sonnerie videz le bol et réservez les endives.

Mettez dans le bol du Thermomix le lait, la farine, le beurre puis réglez 8 minutes à 90° à la vitesse 3.

Mettez les endives entourées de jambon dans un plat allant au four puis nappez de sauce et recouvrez de fromage râpé.

Enfin mettez à cuire au four pendant 30 minutes à 180°.

Gratin de pommes de terre, champignons et poulet

3 recettes de gratin

Pour finir ces 3 recettes de gratin à faire en moins de 10 minutes, nous vous recommandons ce délicieux gratin de pommes de terre, champignons et poulet.

Pommes de terre, champignons et poulet – l’une des combinaisons d’ingrédients les plus classiques en cuisine, et qui est la vedette de ce délicieux gratin. Ce plat intemporel est un moyen parfait de montrer vos talents culinaires, en combinant les saveurs des pommes de terre et des champignons avec la texture copieuse du poulet. Non seulement ce gratin est délicieux, mais il est aussi incroyablement facile à faire et ne nécessite que quelques ingrédients simples.

Ingrédients :
  • 250 g de pommes de terre
  • 200 g de champignons
  • 5 filets de poulet
  • 2 oignons
  • 250 g de crème semi épaisse
  • 1 cuillère à soupe de moutarde forte
  • 150 g de parmesan râpé
  • 600 g d’eau
  • Ciboulette
  • Sel et poivre
Préparation :

Commencez par laver puis peler les légumes, ensuite coupez-les en cubes.

Dans le bol, placez les oignons et mixez pendant 5 secondes, à la vitesse 5 et réservez.

Dans le bol, mettez l’eau et placez le panier, ajoutez-y les pommes de terre coupées en cubes ainsi que les champignons. Fermez le bol et positionnez le varoma contenant le poulet coupé en lanières, sur le plateau vapeur.

Salez et poivrez, puis programmez 30 minutes, température Varoma, et vitesse 1.

Mettez les légumes et le poulet dans un plat à gratin. Gardez 80 g de bouillon dans le bol, puis ajoutez-y la crème, la moutarde, le sel et le poivre, ensuite mixez 3 secondes, à la vitesse 4. Versez sur le contenu du plat à gratin.

Préchauffez le four à 220°.

Saupoudrez le plat de ciboulette et de fromage râpé, puis mettez à cuire au four 20 minutes avant de servir ce gratin.

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