Mousse à l’ananas et mascarpone

Mousse à l'ananas et mascarpone

La mousse à l’ananas et mascarpone est un délicieux dessert facile à préparer avec votre Thermomix, le gout est un peu sucré et très doux.

Ingrédients :
  • 250 g d’ananas
  • 250 g de mascarpone
  • 1 œuf
  • 50g de sucre
Préparation de la mousse à l’ananas et mascarpone :

Commencez par séparer le blanc du jaune de l’œuf.

Insérez le fouet dans le bol du Thermomix, puis mettez-y le mascarpone et le sucre et mixez une minute à la vitesse 4, puis réservez.

Mettez dans le bol quelques tranches d’ananas et mixez 1 minute à la vitesse 4, puis rajoutez cette préparation à la crème de mascarpone, ensuite versez dans un saladier.

Insérez le fouet dans le bol, puis mettez-y le blanc d’œuf et battez en neige et rajoutez-le à la préparation.

Versez la préparation dans des verrines, puis décorez avec des morceaux d’ananas, et mettez au frais 2 heures.

3.7/5 (7 Reviews)

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