Mini-quiches aux tomates cerises et fromage

Mini-quiches aux tomates cerises et fromage

Découvrez notre recette délecieuse pour réaliser des mini-quiches aux tomates cerises et fromage au Thermomix, une recette faciles et simple à faire pour toute la famille, à servir en entrée ou en plat principal avec une salade de saison.

Ingrédients :
  • 1 pâte feuilletée
  • 10 tomates cerises
  • 50 g de parmesan
  • 20 g de beurre
  • 120 g de gruyère
  • 8 g d’huile d’olive
  • 25 g de farine
  • 2 oeufs
  • 60 g de crème liquide
  • 220 g de lait entier
  • sel et poivre
Préparation :

Étalez la pâte feuilletée dans 6 moules à mini quiche puis piquez-la avec une fourchette.

Faites cuire la pâte feuilletée à blanc pendant 10 minutes à 180°C, ensuite réservez. Mettez dans le bol du Thermomix le gruyère et le parmesan puis mixez 10 secondes à la vitesse 10, et mettez de côté.

Sans lavez le bol mettez le lait, la crème, la farine, le beurre, l’huile, le sel et le poivre puis réglez 6 minutes à 100° à la vitesse 4.

Ajoutez ensuite les oeufs et les fromages râpés puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3.
Versez la préparation dans les moules puis disposez les tomates cerises coupées en 2 et saupoudrez d’origan.

Enfournez ensuite vos mini-quiches aux tomates cerises et fromage à 180°C pendant 15 à 20 minutes.

5/5 (4 Reviews)

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