Glace au Praliné

Glace au Praliné

Découvrez notre recette de la glace au praliné au Thermomix, une délicieuse glace crémeuse et onctueuse, très facile à réaliser chez vous pour un dessert rafraîchissant de saison.

Ingrédients :
  • 100 g d’amandes grillées
  • 100 g de noisettes grillées et pelées
  • 70 g de sucre en poudre
  • 400 g de lait
Préparation au Thermomix :

Versez le lait dans un bac à glaçons puis placez au congélateur pendant au moins 8 heures.
Mettez le sucre, les amandes et les noisettes dans une casserole puis chauffez à feu doux pour faire fondre le sucre.
Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le caramel apparaisse.
Versez ensuite la préparation dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez refroidir et durcir.
Cassez ensuite le mélange en morceaux puis mettez-les dans le bol du thermomix et mixez 1 minute de la vitesse 6 à la vitesse 9.
Ensuite ajoutez les glaçons de lait puis réglez 30 secondes de la vitesse 6 à la vitesse 8 avec la spatule à la place du gobelet.
Versez la glace dans un récipient puis placez au congélateur pendant au moins 1 heure avant de servir.

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