Nous vous proposons la recette du gâteau fourré Express, un délicieux gâteau léger et moelleux, garni de confiture, trés facile à faire chez vous pour le goûter.
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 200 g de farine
- 60 g de maïzena
- 260 g de yaourt
- 160 g de sucre
- 12 g de levure chimique
- 120 ml d’ huile de tournesol
- 1 cuillère à café d’ extrait de vanille
Pour le fourrage:
- 320 grammes de confiture (abricot, pêche ou orange)
Préparation au Thermomix :
Ajoutez le fouet dans le bol puis mettez les oeufs, l’extrait de vanille et le sucre ensuite battez 5 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez le yaourt et l’huile puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez la farine, la maïzena et la levure chimique puis mélangez 30 secondes à la vitesse 3.
Versez la préparation dans un moule ( 22*28 cm), préalablement couvert de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffez à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Démoulez immédiatement sur une serviette propre puis retirez le papier sulfurisé.
Coupez en deux ensuite nappez de confiture, et refermez.
Couper en carrés ou en rectangles identiques pour faire des petits sandwichs de la taille de votre choix.
Décorez et servez.
