Galette au brocolis

Galette au brocolis

Découvrez comment préparez la délicieuse recette du Galette au brocolis avec Thermomix, des Galettes gourmandes de brocolis facile à réaliser.

Ingrédients ( 6 Portions )
  • 100 g Farin
  • 300 g Brocolis, Frais ou surgelé
  • 50 g Gruyère rapé
  • 2 Oeufs entiers
  • 1 c. à café rase Piment doux, ou plus fort selon votre goût
  • 1 c. à café rase Ail en poudre, ou une grousse d’ail
  • Sel et Poivre
Préparation

Mettre les brocolis dans un bol et faire décongeler au micro-ondes.

Préparation des galettes

Faire préchauffer le four à 200°C et préparer la plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé
Mettre dans le bol : les oeufs, la farine, le gruyère, le piment, l’ail en poudre, le sel et le poivre, mixer 2min/Vit2
Couper grossièrement les brocolis puis les ajouter aux autres ingrédients dans le bol, mixer 7sec/Vit5
Racler les parois du bol puis remixer une dernière fois : 2min/50°C/Vit2

Cuisson

Diviser la préparation en 6-8 cercles de tailles moyennes et penser à les espacer
Enfourner 10 min à 200°C
Après ces 10 premières minutes de cuisson, tourner les galettes et remettre dans le four pendant 10 min à 200°C

 

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