Fondue de poireaux crémeuse

Fondue de poireaux crémeuse

Découvrez notre recette facile de la Fondue de poireaux crémeuse au Thermomix, une délicieuse recette de poireaux bien crémeuse et fondante, pour accompagner vos plat.

Ingrédients :
  • 4 blancs de poireaux,
  • 120 g d’eau,
  • 2 cuillère à soupe de beurre,
  • 2 échalote,
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche,
  • 1/2 bouillon cube de volaille,
  • Sel, poivre,
Préparation :

Épluchez l’échalote puis mettez dans le bol et mixez 5 secondes à la vitesse 8.
Ajoutez le beurre puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 2.

Coupez les blancs de poireaux en rondelles puis mettez-les dans le bol.
Ensuite ajoutez l’eau le bouillon cube puis réglez 13 minutes varoma à la vitesse 2, sens inverse.
A la sonnerie ajoutez la crème, le sel et le poivre puis réglez 20 secondes à la vitesse 2/ sens inverse. Servez aussitôt.

4/5 (4 Reviews)

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