Flan d’asperges

Flan d’asperges

Découvrez notre recette du Flan d’asperges avec Thermomix, un flan facile et simple à faire à base d´asperges, et idéal pour accompagner vos plats.

Ingrédients :
  • 2 oeufs
  • 80 ml de lait
  • 1 bocal d’asperges
  • 6 brins cerfeuil frais
  • 80 ml de créme liquide
  •  sel et poivre
Préparation :

Commencer par égoutter les asperges et en mettre quelques une de côté pour la décoration.
Dans le bol de votre thermomix, mettre les asperges puis mixer pendant 8 secondes à la vitesse 2.
Ensuite, insérer le fouet, ajouter les oeufs, la crème, le lait, le sel et le poivre, puis mélanger durant 1 minute à la vitesse 3.
Répartir cette préparation dans des moules à muffins et mettre dans le four doux à 150°C pour 30 minutes.
La cuisson peut être faite au micro onde, programmer 5 minutes en puissance décongélation puis 2 minutes et 30 secondes à 500 watts. Laisser refroidir pendant quelques minutes.
Enfin, démouler les flans et décorer les avec des pointes d’asperges réservées.
Servez aussitôt.

4.7/5 (3 Reviews)

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