Flan de courgettes

Flan de courgettes

Voici une recette des plus simple à faire et des plus délicieuse, voici la recette pour faire un flan de courgettes avec votre Thermomix.

Ingrédients :
  • 500 g de courgette
  • 4 oeufs
  • 250 g de crème fraîche
  • 60 g de parmesan râpé
  • 1 échalote
  • 1 gousse d’ail
  • De l’huile d’olive
Préparation :

Épluchez l’oignon et l’ail puis mettez-les dans le bol du Thermomix, ensuite mixez 10 secondes à la vitesse 7.
Ajoutez l’huile d’olive au contenu du bol puis réglez 3 minutes à 100° et à la vitesse 1.
Ensuite ajoutez les courgettes coupées en morceaux, et programmez 10 minutes à 100° à la vitesse 1, puis mixez 10 secondes à la vitesse 7, et réservez.
Après avoir laver le bol, mettez-y les oeufs, la crème fraîche et le parmesan puis mixez 30 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez la préparation des courgettes puis mixez 10 secondes à la vitesse 4.
versez le flan dans des moules, puis disposez-les dans un plat allant au four avec de l’eau à mi-hauteur et enfournez pendant 20 minutes à 180°.

3/5 (1 Review)

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