Crêpes soufflées

Crêpes soufflées

Nous vous proposons une délecieuse recette pour faire des crêpes soufflées au Thermomix très facile à préparer. Ces crêpes ont une texture légère qui plaira aux petits comme aux grands.

Ingrédients :
  • 90 g de farine
  • 30 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 180 g de lait
  • 3 oeufs blancs et le jaunes séparés
  • 1 pincée de sel
Préparation :

Commencez par préchauffer le four à 180°.

Mettez dans le bol du Thermomix le lait, les jaunes d’œufs, le sucre, le sucré vanillé et la farine ensuite mixez 40 secondes à la vitesse 4 et réservez.

Mettez le fouet en place dans le bol puis montez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel, programmez 4 minutes à la vitesse 4.

Mélangez délicatement les deux préparations, la pâte devrait être homogène et sans grumeaux.

Versez la pâte dans des ramequins, puis mettez à cuire au four 15 à 20 minutes en surveillant.

4.6/5 (7 Reviews)

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