Crème de petits pois

Crème de petits pois

Nous vous proposons la recette de la Crème de petits pois au Thermomix, une recette délicieuse, crémeuse et facile à réaliser pour un repas du soir.

Ingrédients :
  • 260 g de petits pois surgelés
  • 120 g de crème fraîche
  • 1 oignon
  • 20 g de vin blanc
  • 30 g de beurre
  • 260 g d’eau
  • Sel et poivre
Préparation :

Pelez l’oignon et coupez-le en deux puis mettez-le dans le bol du Thermomix et mixez 3 secondes à la vitesse 5. Ajoutez le beurre et programmez 3 minutes à la température varoma et vitesse 1.

Ajoutez 200 g de petits pois et programmez 2 minutes température et varoma, 1, ajoutez encore l’eau, le vin et la crème, puis programmez 15 minutes à 100°, vitesse 1.

Salez et poivrez puis programmez 20 secondes à la vitesse 10.

A la fin du programme ajoutez les 50 g de petits pois restant et programmez 5 minutes à 90°, en sens inverse et à la vitesse 1.

Servez enfin la crème de petits pois au Thermomix bien chaude avec des morceaux de pains.

4.5/5 (2 Reviews)

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