Crème Catalane maison

Crème Catalane maison

Nous vous proposon la recette de la crème catalane au Thermomix, une délicieuse crème onctueuse parfumée à l’orange et à la cannelle, trés facile à réaliser au thermomix et parfaite pour un dessert gourmand qui épatera votre famille.

Ingrédients :
  • 600 ml de lait
  • 4 jaunes d’œufs
  • 110 g de sucre de canne
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • zeste d’une orange
  • 45 g de maïzena
Préparation  :

Mettez dans zeste d’orange dans le bol du thermomix puis mixez 15 secondes à la vitesse 8.
Ajoutez le sucre et hachez 20 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez le lait, les jaunes d’œufs, la maïzena et la cannelle puis réglez 7 minutes à 90°C à la vitesse 4.
Versez la préparation dans 4 ramequins puis laissez refroidir et placez au frais pendant au moins 2 heures.
Au moment de servir votre crème catalane saupoudrez de sucre puis caramélisez sous le grill du four.

5/5 (1 Review)

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