Caramel au beurre salé « SANS BEURRE »

Caramel au beurre salé « SANS BEURRE »

Nous vous proposons la recette facile du caramel au beurre salé « SANS BEURRE »au Thermomix, une délecieuse sauce pour accompgner vos gaufres, panckes et crêpes.

Ingrédients :
  • 260 g crème liquide
  • 120 g lait entier
  • 1 cuillère à café de sel
  • 200 g de sucre de vergeoise brune
Préparation :

Insérez le fouet puis mettez dans le bol de Thermomix le lait entier et le sucre de vergeoise brune, puis réglez 5 minutes à 60° à la vitesse 2.
Ajoutez ensuite la crème liquide et le sel puis laissez cuire 55 minutes à 105°C à la vitesse 1, et retirez le gobelet doseur..
Versez la préparation dans un pots à confiture, et laissez refroidir puis placez au réfrigérateur.

4.1/5 (18 Reviews)

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