Cannelés au chorizo

Cannelés au chorizo

Nous vous présentons ces magnifiques cannelés au chorizo à préparer avec votre Thermomix, recette délicieuse, simple et rapide à faire.

Ingrédients :
  • 200 g de lait
  • 50 g de beurre
  • 80 g de farine
  • 60 g de gruyère râpé
  • 1 œuf
  • 1/2 chorizo fort sans peau coupé en morceau
  • Sel et poivre
Préparation des cannelés au chorizo :

Mettez dans le bol du Thermomix le lait et le beurre, puis programmez 5 minutes à 60° et à la vitesse 1 et laissez refroidir.

Sans rincer le bol mettez-y le chorizo et mixez 5 secondes à la vitesse 5 et réservez.

Nettoyez le bol et mettez-y la farine, le fromage râpé et l’œuf, puis mixez 15 secondes à la vitesse 5.

Ajoutez dessus le mélange lait et beurre, puis mixez 40 secondes à la vitesse 4.

Ajoutez à la préparation le mélange de chorizo et fromage, le sel et poivre puis mixez 10 secondes, à la vitesse 5 en sens inverse.

Versez la préparation dans un récipient hermétique et mettez-le au réfrigérateur pendant 12 heures.

Versez la préparation dans des moules à cannelés, puis mettez à cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 20 à minutes.

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