Cake aux légumes

Cake aux légumes

Si vous voulez manger des légumes, d’une manière originale, cette recette est pour vous. Délicieux cake aux légumes, avec oeufs et crème, un vrai délice.

Ingrédients :
  • 1 litre d’eau
  • 1 tomate
  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 1 pomme de terre
  • 220 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 15 cl d’huile d’olive
  • 20 cl de crème liquide
  •  Sel et poivre
Préparation du cake aux légumes:

Mettez dans le bol du Thermomix tous les légumes épluchés, lavés et coupés en morceaux, ensuite versez l’eau, le sel et le poivre, puis programmez 30 minutes à 100 ° à la vitesse 1 en sens inverse.

Égouttez les légumes, puis remettez-les dans le bol et mixez 5 secondes à la vitesse 4 et réservez.

Laissez le contenu du bol refroidir puis ajoutez les oeufs, la farine, la levure, l’huile et la crème, ensuite mixez 20 secondes à la vitesse 3.

Ajoutez les légumes puis mixez 1 minute à la vitesse 3.

Versez votre préparation dans un moule chemisé de papier sulfurisé, puis mettez à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes .

3.4/5 (22 Reviews)

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