Voici les étapes pour réussir la recette de la tarte amandine aux cerises, une tarte délicieuse et facile à préparer avec le Thermomix.
Ingrédients :
Pour la pâte sablée:
- 250 g de farine
- 125 g de beurre en morceaux mous
- 50 g de sucre
- 20 g de lait
- Une pincée de sel
- 1 jaunes d’oeuf
Pour la garniture:
- 500 g de cerises dénoyautées
- 80 g de poudre d’amande
- 260 g de lait
- 120 g de sucre
- 2 oeufs.
Préparation:
Dans de bol du Thermomix, mettez tous les ingrédients pour la pâte sablée et mettez à pétrir pendant 6 minutes en mode épi.
Ensuite, sortez la pâte du bol et formez une boule, mettez-la dans du film alimentaire en l’étalant légèrement en forme de carré. Placez-la pendant 15 minutes au congélateur avant de l’étaler.
Lorsque la pâte est bien reposée, abaissez-la et garnissez-en un moule à tarte de 24 cm de diamètre. Piquez la pâte avec une fourchette. Préchauffez votre four à 170°.
Ensuite, dans le bol du Thermomix mettez tous les ingrédients de la garniture (sauf les cerises) et mixez pendant 1 minute à la vitesse 4. Déposez les cerises sur la pâte et versez la garniture.
Mettez à cuire votre Tarte amandine aux cerises au le four pendant 45 minutes, puis laissez refroidir avant de déguster.