Soupe de lentilles et lardons

Soupe de lentilles et lardons

Nous vous proposons la recette de la soupe de lentilles et lardons au Thermomix, une soupe délicieuse facile et simple à réaliser chez vous pour le repas du soir.

Ingrédients :
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • sel et poivre
  • 120 g de lardons
  • 600 g de lentilles
  • 2 branches de céleri
  • 35 g d’huile d’olive
  • 1 bouillon cube de légumes
  • 4 cuillères à soupe de sauce tomate
Préparation :

Lavez bien les lentilles puis trempez-les dans l’eau froide pendant 30 minutes, en même temps épluchez les carottes, le céleri et l’oignon puis coupez-les en gros morceaux.

Ajoutez les carottes, le céleri et l’oignon puis mixez 30 secondes à la vitesse 5, ensuite ajoutez les lardons et l’huile d’olive puis programmez 2 minutes à 100° et à la vitesse 1.

Egouttez les lentilles et ajoutez-les au contenu du bol avec le bouillon cube, la sauce tomates et une pincée de sel puis couvrez d’eau et programmez 1 heure à 90° et à la vitesse cuillère en sens inverse.

A la fin du programme servez la soupe de lentilles et lardons au Thermomix bien chaude.

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