Soupe de lentilles corail

Soupe de lentilles corail

Découvrez notre recette pour faire une bonne soupe de lentilles corail au Thermomix. Une délicieuse recette facile et rapide à réaliser pour un repas du soir léger.

Ingrédients :
  • 1 oignon
  • 3 carottes
  • 220 g de lentilles corail
  • 500 g d’eau
  • 15 g d’huile d’olive
  • 1 bouillon cube de légumes
  • Des brins de persil
  • Sel et poivre
Préparation :

commencez la préparation de cette soupe, par éplucher l’oignon et le couper en quatre, puis coupez les carottes en rondelles.

Dans le bol du Thermomix, mettez les oignons et mixez 6 secondes à la vitesse 5, puis raclez les bords. Ajoutez l’huile d’olive et programmez 3 minutes à 70° à la vitesse 1.

A la fin du programme, ajoutez les carottes, le persil, le bouillon cube, les lentilles corail, et l’eau, puis salez et poivrez. Programmez encore 16 minutes, à la température Varoma à la vitesse 1.

Mixez 40 secondes à la vitesse 9, ajoutez un peu de crème, décorez avec du persil et servez enfin la soupe de lentilles corail au Thermomix bien chaude.

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3.4/5 (70 Reviews)

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