Soupe de carottes à la normande

Découvrez notre recette pour faire une bonne Soupe de carottes à la normande avec Thermomix, une délicieuse soupe léger, facile et simple à réaliser pour un repas du soir.

Découvrez notre recette pour faire une bonne Soupe de carottes à la normande avec Thermomix, une délicieuse soupe léger, facile et simple à réaliser pour un repas du soir.

Ingrédients :
  • 6 carottes
  • 1 oignon
  • Du persil
  • 650 g d’eau
  • Un peu de thym
  • 60 g de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 bouillon cube de volaille
  • Sel et poivre
Préparation :

Mettez les carottes et l’oignon dans le bol du Thermomix, puis mixer 5 secondes à la vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule puis ajoutez l’eau et programmez 15 minutes à 100° à la vitesse 2.

Mettez dans un bol la farine, la crème, le jus de citron, et le thym, puis mélangez bien.

grammez encore 10 minutes à 100° à la vitesse 2. Mixez ensuite 1 minute à la vitesse 10.

Servez la soupe de carottes à la normande au Thermomix dans des bols individuels, ajoutez-y une cuillère de crème et parsemez de persil.

5/5 (1 Review)

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