Soupe de brocolis

Soupe de brocolis

Nous vous proposons la recette pour faire une bonne Soupe de brocolis avec Thermomix, une délicieuse soupe léger, facile et simple à réaliser pour un repas du soir.

Ingrédients :
  • 600 g de brocolis
  • 1 l de bouillon de volaille
  • huile d’olive
  • 1 oignon
  • sel et poivre
Préparation :

Mettez dans le bol du thermomix l’oignon épluché puis mixez 5 secondes à la vitesse 7.
Ajoutez un peu d’huile d’olive puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1.
Ajoutez le bouillon et les brocolis coupés en morceaux, puis réglez 20 minutes à 100° à la vitesse 1 sens inverse.
A la sonnerie, salez et poivrez puis mixez la soupe 30 secondes à la vitesse 10.
Puis servez votre soupe de brocolis bien chaude dans des bols.

3.7/5 (3 Reviews)

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