Sablés au beurre salé avec Thermomix

Toujours pour les fêtes de fin d’année, nous vous proposons de préparer ces sablés au beurre salé avec Thermomix. Cette recette de sablés est inspirée de la recette d’origine bretonne.

Ingrédients :
  • 300 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 160 g de beurre salé
  • 4 jaunes d’oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
Préparation des sablés au beurre salé avec Thermomix :

Mettez la farine, le sucre, la levure, et le beurre salé, dans le bol du Thermomix, puis donnez 3 coups turbo.

Ajoutez les jaunes d’œuf puis programmez 1 minute et 30 secondes mode épi.

Formez un boudin avec la pâte obtenue, puis enveloppez-la dans du film alimentaire et mettez deux heures au réfrigérateur.

Découpez des tranches d’un demi centimètre d’épaisseur puis mettez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.

Mettez au four préchauffé à 180° pendant 15 minutes, laissez refroidir vos sablés au beurre salé avant de les déguster.

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