Risotto au chorizo

Risotto au chorizo

Nous vous proposons la recette du risotto au chorizo, un délicieux plat, facile et simple à préparer chez vous à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients :
  • 80 g de chorizo doux
  • 120 g de riz rond
  • 360 ml d’eau
  • 4 cuillères à café d’huile
  • 1 échalote
  • 3 cuillères à soupe de crème 4%
  • 2 cuillères à soupe de vin blanc
  • 1 cube de bouillon
  • Sel et poivre
Préparation :

Mettez l’échalote dans le bol et mixez 5 secondes à la vitesse 5, ensuite ajoutez l’huile et programmez 4 minutes à la température Varoma et vitesse 1.

Ajoutez le riz et programmez de nouveau 4 minutes à la température Varoma en sens inverse, à la vitesse cuillère. Ensuite, ajoutez le bouillon, le vin, l’eau le sel et le poivre, puis programmez 11 minutes à 100° en sens inverse à la vitesse 1.

Ajoutez le chorizo coupé en petits morceaux, puis programmez 7 minutes à 100°en sens inverse à la vitesse 1. Au bout de 4 minutes ajoutez la crème par le trou du couvercle, puis servez.

5/5 (2 Reviews)

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