Poulet marengo

Poulet marengo

Découvrez notre recette pour faire le poulet marengo au Thermomix, un délicieux repas, simple et facile à préparer chez vous à l´aide de votre robot.

Ingrédients :
  • 500 g de blanc de poulet
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 120 g de champignons coupés en morceaux
  • 2 échalotes,
  • 2 gousses d’ail
  • 120 g d’eau
  • 1 concentré de tomates
  • des feuilles de laurier
  • sel et poivre
  • 1 oignon
  • 3 tomates
  • du thym
  • du persil
Préparation :

Mettez l’oignon, les échalotes et l’ail dans le bol du Thermomix, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5, ensuite raclez les parois du bol à l’aide de la spatule.

Ajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir pendant 5 minutes, à 100° en sens inverse à la vitesse 2. Ensuite, ajoutez le blanc de poulet coupé en lanière et programmez 5 minutes, à 100° en sens inverse à la vitesse mijotage.

Enfin, ajoutez l’eau, le vinaigre, le concentré de tomate, les tomates coupées en quatre, les herbes, les champignons puis salez et poivrez. Programmez 20 minutes, 100° en sens inverse à la vitesse mijotage.

Servez enfin le poulet marengo au Thermomix bien chaud dans des plats individuels, accompagner d’une salade par exemple.

4/5 (5 Reviews)

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