Pâte Magique (pizza, beignets, brioche…)

Pâte Magique (pizza, beignets, brioche…)

Nous vous proposons la recette de la pâte magique (pizza, beignets, brioche…) au thermomix, une bonne pâte pratique et super rapide à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 600 g de farine
  • 80 g d’huile
  • 160 g d’eau
  • 2 cuillères à soupe de lait en poudre
  • 2 cuillères à soupe de levure sèche
  • 160 g de lait
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
Préparation  :

Mettez dans le bol du thermomix le lait, l’eau, le sucre et la levure puis réglez 2 minutes 37° à la vitesse 2.
Ajoutez 200 g de farine, le lait en poudre et le sel puis mélangez 25 secondes à la vitesse 3.

A la sonnerie laissez reposer la pâte au thermomix pendant 15 minutes.
Ensuite ajoutez le reste de la farine et l’huile et réglez 3 minutes en fonction épi.
Retirez la pâte et mettez-la dans un saladier puis laissez reposer 10 minutes.
La pâte magique est prête à être utilisée.

3.3/5 (30 Reviews)

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here