Muffins au chocolat et à l’orange

Muffins au chocolat et à l’orange

Découvrez notre recette des Muffins au chocolat et à l’orange au Thermomix. de savoureuses pâtisseries légères, bien moelleuses et fondantes, faciles à faire pour un petit déjeuner léger, ou pour une collation.

Ingrédients:
  • 200 g de farine
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre brun
  • 100 ml d’huile de tournesol
  • 70 g de cacao
  • Le jus d’une orange avec un peu de zeste
  • 80 g de pépites de chocolat
  • Orange confite pour décorer
  • 18 g de levure chimique
  • Une pincée de sel.
Préparation:

Préchauffez le four à 220º C.
Mettez le jus d’orange, les oeufs et le sucre dans le bol et mélangez pendant 2 minutes, à 37ºC à la vitesse 4, ensuite ajoutez l’huile et mélangez 10 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez la farine, le cacao, la levure et une pincée de sel puis mélangez 10 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez les pépites de chocolat puis mélangez 15 secondes à la vitesse 2.
Versez le mélange dans des moules de muffins, puis faites cuire 15 minutes à 200º.
Enfin laissez refroidir sur une grille et décorez avec des morceaux d’oranges confites.

5/5 (1 Review)

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