Muffins au Café

Muffins au Café

Nous vous proposons la recette des muffins au café au Thermomix, de délicieux muffins moelleux, parfumés au café, trés facile à réaliser chez vous pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Ingrédients :
  • 2 œufs
  • 270 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 60 g de lait
  • 110 g de beurre
  • 60 g de café fort
  • 14 g de levure de chimique
Préparation au Thermomix :

Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol du thermomix les œufs et le sucre puis réglez 2 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez le café et le beurre et réglez 20 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez le lait, la farine et la levure puis mélangez 1 minute à la vitesse 4.
Répartissez la préparation dans des moules à muffins en remplissant les 2/3 de chaque moule.
Enfournez ensuite pendant 15 à 18 minutes.

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