Filets de poulet à la crème

Filets de poulet à la crème

Nous vous proposons la recette des Filets de poulet à la crème au Thermomix, un délicieux plat avec une sauce crémeuse et onctueuse, facile et simple à réaliser chez

Ingrédients :
  • 500 g de blanc de poulet coupé en filet
  • 1 oignon
  • 200 g de champignons
  • 220 ml de vin blanc sec
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 220 ml de crème fraîche
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • De l’eau
  • Sel et poivre
Préparation:

Coupez l’oignon en quatre et mettez-le dans la bol du Thermomix, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5. Ajoutez l’huile d’olive, puis programmez 4 minutes à 100° à la vitesse 1.

Mettez le fouet en place puis ajoutez au contenu du bol les champignons, un verre d’eau, le vin blanc sec, le gingembre, le sel et le poivre, ensuite programmez 3 minutes à 100° à la vitesse cuillère.

Ajoutez les filets de poulet et la moutarde, puis programmez 20 minutes à 90° à la vitesse cuillère.

Ajoutez la crème fraîche et la maïzena, puis programmez 3 minutes à 100° à la vitesse 1.

A la fin du programme servez les Filets de poulet à la crème au Thermomix avec des légumes sautés et du riz.

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