Filets de cabillaud à la sauce chorizo

Filets de cabillaud à la sauce chorizo

le cabillaud est un poisson à chair blanche, délicieux et très apprécié. Nous vous proposons de préparer ces filets de cabillaud à la sauce chorizo avec votre Thermomix.

Ingrédients :
  • 4 filets de cabillaud
  • 1 chorizo
  • 1 oignon coupé en deux
  • 50 cl de crème
  • 2 gousses d’ail
  • 1 litre d’eau
Préparation :

Coupez le chorizo en morceaux et mettez-le dans le bol du Thermomix avec l’ail et l’oignon, puis mixez 10 secondes à la vitesse 5.

Ajoutez la crème et programmez 15 minutes à 60°, puis mixez 20 secondes à la vitesse 5 et réservez.

Lavez le bol, et mettez-y l’eau, puis disposez les filets de cabillaud dans le Varoma et programmez 30 minutes à température Varoma à la vitesse 1.

Servez Vos filets de cabillaud à la sauce chorizo avec du riz ou de la purée et des légumes.

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