Nous vous proposons la recette pour préparer des Crêpes farcies aux germes de soja, une délicieuse recette avec des légumes de gruyère, facile et simple à réaliser avec le thermomix.
Ingrédients :
pâte à crêpes :
- 300 g de farine
- 90 g de beurre fondu
- 3 oeufs
- 300 g de lait
- 1 pincée de sel
Garniture :
- 200 g de germes de soja
- 200 g de brocoli
- 2 gousses d’ail
- 25 g de champignons noirs parfumés
- 15 g sauce de soja
- 60 g de gruyère
- 40 g de huile d’olive
- sel et poivre
Préparation :
Mettez dans le bol de thermomix tous les ingrédients de la pâte à crêpe et mélangez 20 secondes à la vitesse 6.
Traversez la préparation dans un saladier et laissez reposez pendant 30 minutes.
Mettez l’ail et le brocoli dans le bol de thermomix et réglez 10 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez le reste des ingrédients et cuire 15 minutes à 100ºC à la vitesse 1.
Dans une crêpière, huilez légèrement puis faites cuire les crêpes, 1 minutes par coté.
Farcir chaque crêpe avec une grande cuillère de la farce, puis pliez la .
