Crêpes farcies aux germes de soja

Crêpes farcies aux germes de soja

Nous vous proposons la recette pour préparer des Crêpes farcies aux germes de soja, une délicieuse recette avec des légumes de gruyère, facile et simple à réaliser avec le thermomix.

Ingrédients :

pâte à crêpes :

  • 300 g de farine
  • 90 g de beurre fondu
  • 3 oeufs
  • 300 g de lait
  • 1 pincée de sel

Garniture :

  • 200 g de germes de soja
  • 200 g de brocoli
  • 2 gousses d’ail
  • 25 g de champignons noirs parfumés
  • 15 g sauce de soja
  • 60 g de gruyère
  • 40 g de huile d’olive
  • sel et poivre
Préparation :

Mettez dans le bol de thermomix tous les ingrédients de la pâte à crêpe et mélangez 20 secondes à la vitesse 6.
Traversez la préparation dans un saladier et laissez reposez pendant 30 minutes.
Mettez l’ail et le brocoli dans le bol de thermomix et réglez 10 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez le reste des ingrédients et cuire 15 minutes à 100ºC à la vitesse 1.
Dans une crêpière, huilez légèrement puis faites cuire les crêpes, 1 minutes par coté.
Farcir chaque crêpe avec une grande cuillère de la farce, puis pliez la .

5/5 (2 Reviews)

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