Chaussons aux champignons

Chaussons aux champignons

Suivez notre recette des chaussons aux champignons au Thermomix, des chaussons croustillants Farci aux champignons et jambon, trés facile à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 1 pâte feuilletée
  • 200 g de dés de jambon
  • 250 g de champignons de Paris
  • 1 échalote
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 jaune d’œuf
  • huile d’olive
  • sel et poivre
Préparation :

Commencez par préparer la pâte feuilletée.
Dans le bol mettez l’echalotte et l’ail puis mixez 7 secondes à la vitesse 7.
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1.

Ajoutez les champignons émincés puis réglez 8 minutes à 100° à la vitesse 1/ sens inverse.
Ensuite ajoutez le jambon coupé en dès, la crème fraîche, le sel et le poivre puis réglez 2 minutes à 100° à la vitesse 1/sens inverse.

Etalez la pâte feilleté puis découpez-la en carrès.
Répartissez la prèparation au champignons puis répliez les carrès pour faire des chaussons, ensuite refermez-les bien en appuiyant sur les bords
Badigeonnez les chaussons du jaune d’oeuf battu puis enfournez 20 à 25 minutes à 180°C.

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