Bouillon de poulet et légumes

Bouillon de poulet et légumes

Nous vous proposons la recette de Bouillon de poulet et légumes au Thermomix. Une  délicieuse soupe trés nourrissante, facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 450 g de poulet coupé en morceaux – sans os
  • 250 g de haricots verts coupés en morceaux ou en lanières
  • 100 gr de riz
  • 1 tomate mûre
  • 1 cuillère à café de paprika,
  • 850 ml de bouillon de poulet
  • Un peu de safran
  • 2 gousse d’ail
  • 80 g d’huile d’olive
  • Sel au goût
Préparation :

Mettez la tomate et l’ail dans le bol du Thermomix puis hachez pendant 15 secondes à la vitesse 5. Retirez et réservez.

Videz le bol puis mettez-y l’huile et le poulet, ensuite faites frire 10 minutes, à la température Varoma, vitesse 1 en sens inverse.

Ensuite ajoutez les légumes et programmez 10 minutes, à température Varoma, vitesse cuillère en sens inverse.

Ajoutez la tomate écrasée avec l’ail, le paprika, quelques filets de safran, puis programmez 4 minutes, à la température Varoma, sens inverse, vitesse cuillère.

Ajoutez le bouillon et le riz, puis programmer 15 minutes, à 100º, sens inverse, vitesse cuillère. Enfin laissez reposer 5 minutes avant de servir.

4/5 (3 Reviews)

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