Beignets au four

Beignets au four

Découvrez la recette inratable des beignets au four avec Thermomix, une recette délecieuse et très facile à réaliser. Recette pour une douzaine de beignets.

Ingrédients :
  • 350 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 40 g de sucre
  • 1 œuf
  • 150 g de lait
  • 120 g de sucre en poudre
  • 18 g de levure fraîche
  • 1 pincée de sel
Préparation :

Mettez dans le bol du Thermomix le lait et la levure puis programmez 2 minutes à 37° à la vitesse 2.

Ajoutez le beurre, l’œuf et le sucre puis mixez 10 secondes à la vitesse 4. Ensuite ajoutez la farine et le sel puis mixez 5 minutes en fonction épi.

Retirez la pâte et mettez-la dans un saladier, filmez puis laissez lever dans un endroit sec pendant 2 heures. Sur un plan de travail fariné dégazez la pâte, puis étalez-la sur un épaisseur de 1,5 cm.

Ensuite découpez des disques à l’aide d’un emporte pièce puis déposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Couvrez d’un torchon humide et laissez lever une heure.

Préchauffez le four à 180° puis enfournez 10 à 12 minutes, à la sortie du four décorez avec du sucre glace.

5/5 (1 Review)

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