Sirop de menthe maison

Sirop de menthe maison

Suivez notre recette du sirop de menthe maison au Thermomix, un sirop rafraîchissant à base de menthe et de citro, très facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 120 g (de les feuilles) menthe
  • colorant alimentaire vert
  • 520 g sucre en poudre
  • jus de 1 citron
  • 700 g d’eau
Préparation :

Lavez les feuilles de menthe.
Mettez l’eau dans bol puis ajoutez le sucre et le zeste de citron ensuite réglez 10 minutes à 100°C à la vitesse 1.
Ajoutez les feuilles de menthe et mixez 10 secondes à la vitesse 6.
Réglez 20 minutes à 100°C à la vitesse 1, ensuite 10 minutes Varoma à la vitesse 1.
Ensuite passez le sirop au tamis ou au chinois
Versez dans une bouteilles en verre stérilisée puis ajoutez quelques gouttes du colorant alimentaire vert ensuite mélangez.
A conserver au réfrigérateur pendant 4 à 5 semaines.

5/5 (1 Review)

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