Risotto au potiron avec Thermomix

Risotto au potiron avec Thermomix

C’est la saison du potiron, nous vous présentons une variante du risotto facile et délicieuse, le risotto au potiron avec Thermomix, pour 4 personnes.

Ingrédients :
  • 350 g de riz pour risotto
  • 350 g de potiron
  • 200 g de ricotta
  • 50 g de beurre
  • 600 g d’eau
  • 1 échalote
  • 1 bouillon cube de légumes
  • Du sel et du poivre au goût
Préparation du risotto au potiron avec Thermomix :

Mettez dans le bol du Thermomix l’échalote, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5, ajoutez ensuite le beurre, puis réglez 3 minutes à 120° à la vitesse 1.

Ajoutez le riz puis réglez 1 minutes à 100° à la vitesse Mijotage en sens inverse.

Ajoutez les morceaux de potiron, l’eau, et le bouillon cube puis réglez 20 minutes à la vitesse Mijotage en sens inverse.

Enfin, ajoutez la ricotta et le parmesan puis réglez 20 secondes à la vitesse 1 toujours en sens inverse.

4.7/5 (6 Reviews)

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