Risotto Crémeux au Saumon

Risotto Crémeux au Saumon

Nous vous proposons la recette du risotto crémeux au saumon au Thermomix, un délicieux plat complet, trés facile et rapide à faire, qui plaira à toute la famille.

Ingrédients :
  • 220 g de saumon fumé
  • 350 g de riz pour risotto
  • 45 g d’huile d’olive
  • 40 g de crème fraîche
  • 1/2 échalote
  • 45 g de vin blanc
  • 750 g d’eau
  • 1 bouillon cubes de légumes
  • sel et poivre
Préparation :

Mettez l’échalote dans le bol puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1.
Insérez le fouet puis ajoutez le riz et le vin blanc puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1/ sens inverse.
Ajoutez l’eau, le bouillon cube, le sel et le poivre puis réglez 18 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
A la sonnerie ajoutez le saumon coupé en morceaux et la crème puis programmez 3 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.

Servez ensuite votre risotto au saumon avec du parmesan râpé.

3.5/5 (62 Reviews)

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