Pain au Thon

Pain au Thon

Voici la recette du pain au thon avec Thermomix, un plat froid à base de thon et pommes de terre, facile à réaliser.

Ingrédients :
  • 320 g de thon à l’huile égoutté
  • 350 g de pommes de terre
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 1 oeuf
  • 40 g de parmesan râpé
  • 1 cuillère à café d’origan
  • 1 pincée de noix de muscade
  • chapelure
  • sel et poivre
Préparation :

Commencez par éplucher puis coupez les pommes de terre en morceaux,
puis mettez-les dans le panier.
Versez 1 litre d’eau dans le bol puis réglez 25 minutes température varoma à la vitesse 1.
Retirez les pommes de terre puis égouttez les, et remettez-les dans le bol propre.
Ajoutez les câpres, l’oeuf, l’origan, la noix de muscade le sel et poivre puis mixez 25 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez le thon égoutté, le parmesan puis mélangez 20 secondes à la vitesse 4.
Façonnez un pain rectangulaire puis enroulez le dans la chapelure puis enveloppez le pain dans un papier sulfurisé, fermez les extrémités ensuite placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Enfournez votre pain pendant 40 minutes à 180°C.
Placez le pain au thon au frais jusqu’au moment de servir.

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