Découvrez notre recette du gâteau Savane au Varoma, un délecieux gâteau marbré, cuit à la vapeur, facile et simple à réaliser au thermomix pour le petit déjeuner ou pour goûter.
Ingrédients :
- 160 g de farine
- 120 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 60 g de lait entier
- 120 g de beurre fondu
- 100 g de chocolat noir
- 1 sachet de levure chimique
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation :
Insérez le fouet dans le bol du thermomix et mettez les blancs d’œufs puis réglez 3 minutes à la vitesse 3,5 ensuite réservez.
Sans lavez le bol, mettez les jaunes d’œufs, les sucres puis programmez 1 minute à la vitesse 3.
Ajoutez le lait, le beurre, la farine et la levure puis mélangez 1 minute à la vitesse 4.
Incorporez les blancs en neige puis mélangez à l’aide d’une spatule.
Versez la moitié de la préparation dans un récipient et gardez l’autre moitié dans le bol.
Faites fondre le chocolat au micro-onde ou au bain marie puis ajoutez-le dans le bol et mélangez 30 secondes à la vitesse 3/ sens inverse.
Mettez ensuite dans un moule en silicone la pâte nature puis celle au chocolat.
Vous pouvez faire plusieurs couches différentes aussi.
Posez le moule dans le varoma puis versez 1200 g d’eau dans le bol.
Insérez le varoma puis programmez 45 minutes varoma à la vitesse 1.
A la sonnerie vérifiez la cuisson puis laissez refroidir votre gâteau savane, démoulez et dégustez.
