Découvreznotre notre méthode pour faire un bon cocktail Pisco avec Thermomix, la recette est assez facile et le résultat est surprenant.
Ingrédients :
- 120 gr de sucre
- 1 blanc d’oeuf
- 250 gr de glaçons
- 4 citrons verts, ou citrons (pelés et épépinés)
- 350 gr de pisco ou de chardonnay (vin blanc)
Préparation
Placer le sucre dans le bol : 15 secondes à la vitesse 8
Ajouter les citrons verts : 15 secondes à la vitesse 5 à 8, augmenter la vitesse progressivement.
Ajouter les glaçons : 15 secondes àla vitesse 5 à 10, augmenter la vitesse progressivement.
Ajouter le pisco ou le chardonnay : 30 secondes à la vitesse 5 à 10, augmenter la vitesse progressivement.
Ajouter le blanc d’oeuf : 1 minute à la vitesse 8 à 10, augmenter la vitesse progressivement.
Placer le panier cuisson dans le bol et y filtrer le pisco sour avant de le servir dans des verres à cocktail.
