Brioches aux pépites de chocolat

Brioches aux pépites de chocolat

Découvrez notre recette facile des brioches aux pépites de chocolat au Thermomix,de délicieuses brioches moelleuses avec une mie filante, parfaites pour le goûter ou le petit déjeuner.

Ingrédients :
  • 600 g de farine
  • 110 g de pépites de chocolat
  • 1 œuf
  • 30 cl de lait
  • 60 g de beurre mou
  • 60g de sucre
  • 12 g de levure du boulanger
  • 1 pincée de sel
Préparation :

Dans le bol du thermomix mettez le lait et la levure puis réglez 3 minutes à 37° à la vitesse 1. A la fin du programme ajoutez la farine, le sucre, l’œuf, le beurre et le sel puis programmez 10 minutes en fonction épi.

Retirez la pâte du bol puis mettez-la dans un saladier, ensuite couvrez-la d’un linge propre et laissez lever 2 heures environ.

Sur un plan de travail fariné dégazez la pâte puis ajoutez-y les pépites de chocolat et pétrissez à la main. Divisez ensuite la pâte en boules.

Disposez les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis laissez lever une heure.

Préchauffez le four à 180°C.
Badigeonnez le dessus des brioches d’un peu de lait puis mettez à cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

Laissez les brioches aux pépites de chocolat au Thermomix refroidir sur une plaque avant de les déguster.

0/5 (0 Reviews)

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here