Nous vous proposons la recette du gâteau de riz au caramel avec Thermomix, un délicieux gâteau caramélisé, facile et simple à réaliser chez vous pour le dessert.
Ingrédients :
- 2 œufs
- 900 g de lait
- 140 g de riz
- 1 pincée de sel
- 18 g de beurre
- du caramel liquide
- 90 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Préparation :
Versez le caramel liquide dans un moule puis placez au frais.
Mettez dans le bol du thermomix le lait, le sucre et l’extrait de vanille puis réglez 6 minutes à 90° à la vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez le riz puis réglez 40 minutes à 90° à la vitesse 1 / sens inverse, avec le panier de cuisson à la place du gobelet.
A la sonnerie ajoutez les les œufs battus et le beurre puis mélangez 15 secondes à la vitesse 2 / sens inverse.
Versez la préparation dans le moule sur le caramel puis enfournez au bain-marie à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Une fois cuit, laissez refroidir puis placez au frais pendant au moins 6 heures avant de démouler
